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有痛风的人千万不能碰哪些食物?

   日期:2020-06-30     浏览:3    评论:0    
核心提示:有痛风的人千万不能碰哪些食物?我是头条【好健康】,我有靠谱回答。诱发痛风的危险因素主要是富含高嘌呤的食物,也就是说,预防

有痛风的人千万不能碰哪些食物?我是头条【好健康】,我有靠谱回答。

诱发痛风的危险因素主要是富含高嘌呤的食物,也就是说,预防痛风最有效的方法之一就是少食富含嘌呤的食物。

1.少吃肉类。大部分肉类都富含高嘌呤,痛风患者应该少吃。即使必须食用瘦肉或禽肉,也应该将肉切块,加水煮熟,使肉中的嘌呤溶于水,去掉汤后再吃,以减少嘌呤的摄入量。

2.少喝豆浆。黄豆富含嘌呤,痛风患者应该少吃整粒黄豆。嘌呤可溶于水,痛风患者也不宜食用豆浆,在先焯水后,可以食用豆腐、豆干和豆皮。但老年人和肾功能不全的患者应该限制豆制品的摄入。

3.不宜饮酒。乙醇可以加快嘌呤合成,啤酒本身就含有大量嘌呤,所以通风患者不宜饮酒。而且一次大量饮酒,很容易诱发急性痛风。

4.增加饮水。痛风患者不仅天气热要增加饮水,而且平常日饮水量也要保持在2000毫升,急性发作期应保持在3000毫升。饮水应该以白开水、淡茶水、矿泉水为主,可以适当喝一些汽水和果汁。但切不可喝浓茶、咖啡和可可,因为这些饮料会诱发痛风。

5.不用动物油。做菜最好用植物油,采用蒸、煮、炖等方式,减少油脂摄入。不食油炸、油煎类食物。

6.少用刺激性调味品。辛辣刺激性调味品,如:辣椒、胡椒、芥末、生姜等,可兴奋神经系统,诱发急性痛风,最好少食。

烹饪注意:

1.烹饪过程中水分含量应大一些,有利于嘌呤溶出。

 
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